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含碘食物一覽表

美國國家衛生研究院建議,實行「低碘飲食」者,每天攝取的碘含量不要超過50微克。

類 別
建議食用
(每100克食物含碘量少於10微克)
不建議食用
(每100克食物含碘量大於10-50微克)
海鮮類

海水魚、蝦、蟹、貝類等
(海鮮類食物皆不建議食用)

奶 類

各類乳製品
(牛奶、乳酪、優格、冰淇淋等)

豆 類

蛋白

蛋黃、含蛋黃的食品
(美乃滋、布丁等)

肉類

不加鹽烹調且未加工的豬、雞、鴨、牛、羊肉等(每天攝取量不超過180克,約5兩)

火腿、香腸、培根、肉鬆、貢丸等加工製品

全穀根莖類

米、麵食、去皮馬鈴薯、不加鹽、牛奶及蛋黃的麵包、玉米或爆米花(每天白飯攝取量 3~4 碗)

麵線、含鹽或牛奶的烘焙食品
(麵包、糕餅等)

堅果油脂類

無加鹽的堅果、植物油
(包含大豆油)

加鹽奶油、加鹽調味的堅果

蔬菜類

大部分新鮮蔬菜
(海藻類、菠菜除外)

海帶、藻類、菠菜

水果類

新鮮水果及自製果汁

加工過的果乾、蜜餞

其 他

碳酸飲料、未調味的咖啡、茶

罐頭、醃漬或加工食品、紅色食用色素、綜合維他命(多含有碘)、大黃 *不含牛奶的巧克力、蜂蜜 (少食用)